ASESORÍAS

Servicio especializado basado en una exhaustiva detección de las necesidades del negocio y del cliente para restaurantes, bares, comedores industriales, banqueteras y hospitales.

 
    • Estudio de mercadotecnia
    • Plan de negocio
    • Apoyo a la conceptualización e innovación de nuevos negocios
    • Revisión y/o creación de los recetarios
    • Implantación de nuevas recetas
    • Búsqueda y propuestas de proveedores
    • Diseños de cocina, comedor y asesorías con proveedores especializados
    • Organización de los equipos operativos y ejecutivos
    • Descripciones de puestos
    • Manuales de operación cocina y piso
    • Ingeniería del menú
    • Indicadores de rentabilidad
    • Formatos de auditorias generales y especializados
    • Estudios y aplicación de las reglas HACCP
 

Soliciatar más información