CURSOS administración de restaurantes

 

DIRECTIVOS  

Planificación Estratégica y Plan de Negocio para Hoteles y Restaurantes

Liderazgo y gestión del personal

El Revenue Management en la Industria de la Hospitalidad

EJECTIVOS Y GERENTES

Hotel y Restaurante

El Presupuesto, una herramienta para el éxito de nuestro negocio

Restaurante

Administración básica de la cocina
Administración básica del bar
Administración avanzada de alimentos y bebidas
Creación completa de un proyecto sustentable
Franquicias y licencias: modelos económicos y rentabilidad

Hotel

Front-desk Management: nuestra ventana hacia el cliente

OPERATIVOS Restaurante 

Cocina Curso

Higiene y sanidad básica
Higiene y sanidad avanzada
Principios y técnicas culinarias básicas
Buffet y banquetes
Cocina Internacional
Cocina Internacional
Panadería básica
Cocina mexicana

Servicio Curso

Técnicas de servicio y ventas

Bar

Cocteles y técnicas básicas de bar – Mixiología

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